Aký je princíp ultrazvukového rezania, môže tieto potraviny nakrájať

Technológia ultrazvukového spracovania

Základné princípy ultrazvukového spracovania:

Medzi obrobok a nástroj sa pridá abrazívna suspenzia a ultrazvukový generátor generuje ultrazvukovú oscilačnú vlnu, ktorá sa pomocou prevodníka premení na ultrazvukové mechanické vibrácie, takže abrazívne častice v suspenzii nepretržite narážajú na povrch spracovania a tvrdé a krehký materiál na spracovanie Čiastočne poškodený a narazený. Proces obrábania je posilnený pôsobením pretlakovej tlakovej vlny a kavitácie podtlaku na povrch obrobku. Ultrazvukové obrábanie je preto v podstate komplexným výsledkom abrazívneho mechanického šoku, ultrazvukového šoku a kavitácie. Na základe tradičného ultrazvukového spracovania bolo vyvinuté rotačné ultrazvukové spracovanie, to znamená, že nástroj sa otáča určitou rýchlosťou a neustále vibruje, čo prinúti brúsne častice v nástroji neustále narážať a poškriabať povrch obrobku, a drvenie materiálu obrobku na veľmi vysoké Odstránenie malých častíc na zlepšenie účinnosti spracovania. Ultrazvukové spracovanie má vysokú presnosť, vysokú rýchlosť, široký sortiment materiálov na spracovanie a dá sa spracovať do komplexných dutín a profilov. Počas spracovania majú nástroj a obrobok ľahký kontakt a rezná sila je malá. Nedôjde k žiadnym chybám, ako sú popáleniny, deformácie a zvyškové napätie. Obrábací stroj má jednoduchú konštrukciu a ľahko sa udržiava.

Ultrazvukové zariadenie na krájanie potravín

• 
  

  Ultrazvukové výhody a funkcie rezania potravín:
  1. Rezný rez je hladký, spoľahlivý, presný orez,
  2. Nie je to žiadna deformácia, žiadna pokrivená hrana,
  3. Žiadna deformácia po rezaní.
  4. Práca je stabilná a rýchlosť rezania je vysoká, nelepivý nôž atď
  5. Jednoduché ovládanie, nepotrebuje profesionálnu osobu, šetrí čas a pracovnú silu
  6. K dispozícii je ručný typ a pracovníci nebudú po dlhej prevádzke unavení
  
  

Spracovanie rezaním vodným lúčom Ultra vysokotlakový stroj na rezanie vodným lúčom má prechádzať obyčajnou vodou cez ultra vysokotlakový tlakovač, aby natlakoval vodu na 3 000 barov a potom generoval vodný lúč asi 3-násobok rýchlosti zvuku cez vodnú trysku s priemer kanála 0,3 mm. Pod kontrolou počítača je vhodné rezať mäkké materiály ľubovoľnou grafikou, ako je papier, špongia, vlákno atď. Ak sa na zvýšenie reznej sily pridá piesok, dá sa rezať takmer akýkoľvek materiál.